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Agoni In Carpione pesce Per 4 persone A base di Agoni Ingredienti: 10 - Agoni (pesci Di Lago) 3 - Cipolle Aceto Di Vino Rosso Olio D'oliva Sale Segrigiola (o Maggiorana) Preparazione: Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite. |
