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Tonno Marinato pesce Per 6 persone A base di Tonno Ingredienti: 8 Tranci - Tonno 1 - Cipolla 4 - Acciughe 1 Bicchiere - Vino Bianco 2 - Limoni Farina 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Sale Pepe Poco - Olio D'oliva Preparazione: Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora. Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio. A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai di aceto e far sobbollire per 10 minuti. Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti. |
