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Tonno Alla Mentuccia pesce Per 4 persone A base di Tonno Ingredienti: 800 G - Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm 250 G - Cipolle Farina 5 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaino - Zucchero 1/2 Bicchiere - Aceto Di Vino Mentuccia Fresca Tritata Sale Pepe Preparazione: Spellare il tonno, tagliarlo a dadini, infarinarlo e friggerlo in olio bollente. Levarlo quando è dorato e metterlo da parte. Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l'aceto. Far restringere questo sugo a fuoco basso. Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti. Servire il tonno cosparso di mentuccia. |
