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Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli pesce Per 4 persone A base di Stoccafisso Ingredienti: 800 G - Stoccafisso Qualitą Ragno (non Salato) Gią Ammollato 400 G - Pomodori Pelati 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla Olio D'oliva Extra-vergine 30 G - Uvetta Sultanina 30 G - Pinoli Sale Marino 4 Grani - Pepe Bianco Prezzemolo Preparazione: In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l'uva passa, sale e pepe. Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte. Cospargere di prezzemolo e far riposare. |
