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Spigola Al Sale pesce Per 4 persone A base di Spigola Ingredienti: 1 - Spigola Da 1000 G 2 Rametti - Rosmarino 2 Spicchi - Aglio 3000 G - Sale Grosso Sale Pepe 1 Filo - Olio D'oliva Preparazione: Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato. Mettete sul fondo di una teglia da forno metà del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti. Tolta la teglia dal forno, rompete la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d'olio d'oliva. |
