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Sogliolette Crude Al Peperoncino pesce Per 4 persone A base di Sogliolette Ingredienti: 1000 G - Sogliolette 2 Cucchiai - Polpa Di Pomodoro 1 - Cipolla 1 - Limone 1 - Arancia Alcune Gocce - Salsa Worcester 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Peperoncino Preparazione: Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, pił uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola |
