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Sogliole Gustose pesce Per 4 persone A base di Sogliole Ingredienti: 8 - Filetti Di Sogliola 1 - Carota 1 - Zucchina 1 Costa - Sedano 2 Cucchiai - Olio D'oliva 60 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso. |
