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Sarde Al Timo pesce Per 4 persone A base di Sarde Ingredienti: 16 - Sarde 2 - Uova Farina 100 G - Pangrattato Fine 1 Cucchiaio - Timo Secco 1 - Limone Olio D'oliva Sale Preparazione: Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone. |
