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Polipo Al Barbera Con Patate pesce Per 4 persone A base di Polipo Ingredienti: 1 - Polipo Di 1000 G 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Barbera 1 Scatola - Pomodori Pelati 6 - Patate Piccole 1 - Trito Di Prezzemolo Preparazione: Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire. |
