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Pesce Spada Saporito (3) pesce Per 4 persone A base di Pesce Spada Ingredienti: 4 Tranci - Pesce Spada 1 Spicchio - Aglio Prezzemolo 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Cucchiaino - Capperi Sale Preparazione: Togliere la pelle al pesce e salarlo. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco. Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti. |
