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Pesce Spada Saporito (2) pesce Per 4 persone A base di Pesce Spada Ingredienti: 400 G - Pesce Spada 1 - Cipolla 150 G - Polpa Di Pomodoro A Cubetti 10 - Olive Snocciolate 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla e fatela appassire a fuoco basso con 2 cucchiai di olio, quindi unite il pomodoro e, quando la salsa è ben ristretta, il pesce. Mescolate e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, controllando che il fondo di cottura sia di nuovo ben ristretto. Salate, aggiungete il prezzemolo e le olive tritate, fate insaporire qualche minuto e servite. |
