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Orata Con I Funghi pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 1 - Orata 150 G - Funghi Prezzemolo Timo Mollica Di Pane Lardo 50 Cl - Vino Bianco Latte Preparazione: Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro. |
