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Orata Al Tegame pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 1 - Orata Da 700 G Già Pulita 300 G - Gamberetti 500 G - Vongole E Cozze 1 Spicchio - Aglio Farina Vino Bianco Prezzemolo Tritato 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lavare vongole, cozze e gamberetti. Infarinare l'orata poi cospargerla di aglio tritato. Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l'orata. Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti. Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato. |
