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Orata Al Forno (4) pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 1200 G - Orata 1000 G - Patate Olive Nere Origano Rosmarino 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: In una teglia sistemate le patate sbucciate e tagliate a fettine, poca acqua, olio d'oliva extra-vergine e sale. Cuocete a fuoco lento per qualche minuto, togliete l'acqua in eccedenza e posate sopra l'orata ben condita con olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe, rosmarino, origano e olive. Cuocete in forno, a 1/2 cottura bagnate con un po' di vino e terminate la cottura a fuoco vivo. |
