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Orata Ai Funghi pesce Per 4 persone A base di Orata Ingredienti: 1 - Orata Di 1000 G 1 - Cipolla Pochissimo - Aglio Prezzemolo 100 G - Funghi Coltivati 2 Bicchieri - Vino Bianco Secco Burro Sale Preparazione: In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine. Sistematevi sopra l'orata, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo. |
