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Nasello Al Forno pesce Per 4 persone A base di Nasello Ingredienti: 400 G - Nasello 6 - Cipollotti 1/2 - Sedano Rapa 200 G - Passata Di Pomodoro 2 Fettine - Lardo Di Maiale Basilico Aglio Sale Pepe Olio D'oliva Extra-vergine Farina Di Grano Duro Rosmarino Zucchero 1 - Cipolla 1 - Sedano Preparazione: Sfilettare il nasello. Preparare una salsa di pomodoro con cipolla, basilico, sale, pepe, un pizzico di zucchero e farla cuocere. Tagliare a rondelle i cipollotti e sbollentarli. Tagliare il sedano a julienne e friggerlo. Condire il nasello con il rosmarino ed il lardo ed infornarlo per 10 minuti. Servire con la salsa ed i cipollotti saltati con l'olio ed il sedano. |
