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Mitili Ripieni pesce Per 4 persone A base di Mitili Ingredienti: 800 G - Mitili 1 - Uovo Prezzemolo Sale Pepe Aglio 30 G - Pangrattato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene. Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve. Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio. Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele. Ponete i mitili cosė riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti. Servite molto caldo. |
