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Merluzzo Alla Siciliana pesce Per 2 persone A base di Merluzzo Ingredienti: 400 G - Filetti Di Merluzzo 250 G - Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Capperi 10 - Olive Verdi Snocciolate 2 Pizzichi - Origano 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mettete al fuoco un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato. Appena l'aglio sarà dorato, aggiungete la polpa di pomodoro , salate e pepate. Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli almeno una volta. Salateli e pepateli, aggiungete le olive e i capperi. Cospargete con l'origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti. Potete sostituire l'origano con del prezzemolo tritato. |
