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Gamberoni Al Vapore (2) pesce Per 4 persone A base di Gamberoni Ingredienti: 12 - Gamberoni 4 Fette - Limone 1 - Avocado 1 - Limone (succo) 1/2 - Peperoncino Fresco 2 Cucchiai - Vermouth Secco 1 Mazzo - Finocchietto 1 Pizzico - Sale Preparazione: Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone. Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti. Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado. |
