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Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana pesce Per 4 persone A base di Gamberi Di Fiume Ingredienti: 1200 G - Gamberi Di Fiume 350 G - Fagioli Freschi Sgranati 100 G - Lardo 1 - Cipolla Alloro Aglio 1 Cucchiaino - Aceto Di Vino Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: Lessare i fagioli con l'alloro. Rosolare un battuto di metà lardo, cipolla; unirvi i fagioli lessati senza la loro acqua, 1 cucchiaino d'aceto, sale, pepe. Far prendere sapore. A parte rosolare il lardo rimasto con l'aglio ed unirvi i gamberi, sale e pepe; sfumare col vino. Rovesciare i fagioli in un grande piatto e disporre al centro i gamberi. |
