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Gamberetti Alla Rucola pesce Per 4 persone A base di Gamberetti Ingredienti: 200 G - Gamberetti Sgusciati 50 G - Insalata Rucola 30 G - Olio D'oliva Extra-vergine 1 - Limone 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Preparazione: Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti. Tagliare grossolanamente la rucola. Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola. Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio. Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido. |
