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Gamberetti Al Cognac pesce Per 4 persone A base di Gamberetti Ingredienti: 20 G - Burro 1 - Cipollina Tritata 150 G - Gamberetti 1/2 Bicchierino - Cognac Panna Da Cucina Sale Pepe Preparazione: Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti così cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro. |
