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Frittata Di Cozze pesce Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1000 G - Cozze 6 - Uova Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio Basilico Maggiorana 1 - Panino (mollica) 1 Cucchiaio - Formaggio Pecorino 1 Cucchiaio - Succo Di Limone Poco - Latte Olio D'oliva Poco - Sale Poco - Pepe Preparazione: Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale. Unire i molluschi. Cuocere la frittata e servirla con insalata. |
