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Filetti Di Platessa All'arancia pesce Per 4 persone A base di Platessa Ingredienti: 600 G - Filetti Di Platessa 50 G - Farina 100 G - Mandorle Sgusciate 2 - Arance Olio D'oliva Sale Preparazione: Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate. |
