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Filetti Di Aringhe Con Cipolle pesce Per 4 persone A base di Aringhe Affumicate Ingredienti: 8 - Aringhe Affumicate 8 - Cipolle Rosse 1 - Limone 100 Cl - Latte 2 Bicchieri - Aceto Di Vino Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pulite le aringhe e ricavatene dei filetti che lascerete riposare nel latte bollente per almeno due ore. Per lo stesso tempo lasciate marinare le cipolle tagliate a rondelle nell'aceto, poi sciacquatele in acqua, asciugatele e conditele con olio, sale e pepe. Scolate e i filetti di aringa dal latte e asciugateli poggiandoli su della carta assorbente da cucina; poi disponeteli in un piatto di portata, conditeli con olio, succo di limone, sale, pepe e mescolateli assieme alle fettine di cipolla. |
