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Fagottini Di Salmone Con Indivia pesce Per 4 persone A base di Salmone Ingredienti: 400 G - Pasta Sfoglia Surgelata 4 Trance - Salmone 1 - Tuorlo D'uovo 1 Cespo - Insalata Belga (indivia) 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco Aglio 5 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scongelate la pasta sfoglia. In una terrina mettete tre cucchiai d'olio, mezzo bicchiere di vino, sale e pepe e marinatevi per 2 ore le trance di salmone. Lavate l'indivia, tagliatela a listerelle e insaporitela 5 minuti in un tegame con due cucchiai d'olio e l'aglio. Dividete la pasta in quattro parti, stendetela e su ogni pezzo posate una trancia di salmone con un po' d'indivia al centro. Chiudete i fagottini, bucherellateli, spennellateli con il tuorlo e cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz'ora. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Orvieto DOC, Vermentino Di Sardegna DOC. |
