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Cozze Ripiene (3) pesce Per 6 persone A base di Cozze Ingredienti: 24 - Cozze Grandi 100 G - Pane Casereccio Latte 100 G - Prosciutto Cotto 1 - Uovo Maggiorana Pochi - Capperi 2 - Filetti D'acciughe Sott'olio Salsa Di Pomodoro Formaggio Parmigiano Prezzemolo Aglio Sale Pepe Preparazione: Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti. |
