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Cozze Farcite pesce Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 24 - Cozze 50 G - Prosciutto Cotto 60 G - Carne 100 G - Insalata Lattuga Cotta 1 - Uovo Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve. Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa. |
