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Coregone Al Cartoccio pesce Per 4 persone A base di Coregoni Ingredienti: 4 - Coregoni Piccoli Da 250 G 1 - Carota 1 Costa - Sedano 2 - Cipolle 2 Spicchi - Aglio 4 Foglie - Basilico Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda Sale Preparazione: Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa. |
