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Cocktail Di Pesce Azzurro pesce Per 4 persone A base di Acciughe Ingredienti: 25 Cl - Vino Bianco 100 G - Carota 100 G - Cipolla 100 G - Sedano Olio D'oliva Limone Maionese A Piacere 1000 G - Sarde, Acciughe, Sgombri 2 Cespi - Insalata Lattuga Preparazione: Pulire il pesce privandolo delle lische Cuocerlo in un brodetto preparato con acqua e vino in parti uguali e gli odori. A cottura ultimata farlo raffreddare. Dividerlo in piccoli pezzi eliminando le teste. Disporlo in coppette su un letto di lattuga tagliata a fili. Condire con olio e limone. A piacere si puņ velare con della maionese. |
