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Carpaccio Di Pesce Spada pesce Per 4 persone A base di Pesce Spada Ingredienti: 300 G - Pesce Spada A Fette Molto Sottili 3 - Limoni 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Capperi 1 Mazzetto - Insalata Rucola 1 Filo - Olio D'oliva 1 Spolverata - Pepe Bianco Preparazione: Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare la rucola. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe. |
