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Branzino Ubriaco pesce Per 4 persone A base di Branzino Ingredienti: 1000 G - Branzino 200 G - Cipolle Sedano 2 Spicchi - Aglio Timo Prezzemolo Basilico 1 Bicchiere - Vino Bianco Brandy 1 - Limone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone. |
