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pesce

Per 4 persone
A base di Acciughe

Ingredienti:
600 G - Acciughe
Pangrattato
1 Mazzetto - Prezzemolo
1 Spicchio - Aglio
6 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Squamare le acciughe, privarle della testa e della lisca centrale, lavarle e asciugarle.irrorare con 2 cucchiai d'olio 1 teglia; fare 1 strato di acciughe ben accostate tra loro; insaporirle con sale e pepe; cospargerle con prezzemolo e aglio tritati finemente, spolverizzarle con poco pangrattato e irrorare con un filo d'olio. Fare un secondo strato e continuare così fino alla fine degli ingredienti. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti.

 

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