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  Zuccotto Alle Mandorle            
dessert

Per 6 persone
A base di Mandorle Tostate

Ingredienti:
100 G - Mandorle Tostate
100 G - Zucchero A Velo
150 G - Cacao In Polvere
150 G - Burro
3 - Uova
Per Lo Stampo:
Liquore Alchermes
Latte
Biscotti Savoiardi

Preparazione:
In una ciotola capiente, sbattete le uova e aggiungete lo zucchero mescolando con cura fino a creare un composto omogeneo. Unite le mandorle tritate grossolanamente, il cacao in polvere e il burro ammorbidito, che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso. Montate bene il tutto servendovi magari di una frusta elettrica e nel frattempo, foderate uno stampo con i savoiardi precedentemente imbevuti di liquore e latte, versate sopra il composto ottenuto e lasciate riposare in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.

 

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Parte delle ricette pubblicate sono state gentilmente concesse da Giorgio Musilli - graphic by mn76