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Zuccotto Alla Contadina dessert Per 4 persone A base di Banana Ingredienti: 200 G - Ricotta Dolce Freschissima 4 Cucchiai - Miele D'acacia Integrale 1 - Banana Matura Fragoline Di Bosco Lamponi More Ciliegie Candite Alcuni Chicchi - Uva Bianca Preparazione: Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l'impasto, se occorre, con un po' di latte intero. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d'uva bianca. Servite freddo. |
