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Zabaglione Al Cacao dessert Per 4 persone A base di Cacao Ingredienti: 6 - Tuorli D'uovo 800 G - Zucchero 100 Cl - Latte 200 G - Alcool 50 G - Cacao Amaro 200 G - Vino Marsala 2 G - Zucchero Vanigliato Preparazione: Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo. |
