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Tortellini Dolci dessert Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 400 G - Farina 4 - Uova 100 G - Burro 50 G - Zucchero 1 - Limone (scorza Grattugiata) Olio D'oliva Zucchero A Velo Preparazione: Ammorbidite con un cucchiaio di legno il burro, rimescolandolo in una terrina abbastanza capace, aggiungete lo zucchero, le uova, la buccia del limone e la farina. Dovreste ottenere una pasta non troppo soda, tanto da potere essere presa a cucchiaiate senza perņ colare. Friggete in abbondante olio i tortelli, staccandoli dalla massa, appunto, con un cucchiaio. Fateli ben dorare da ambedue le parti, poi metteteli ad asciugare sulla carta grossa, spolverizzandoli di zucchero. |
