|
|
Tortelli Di Castagne dessert Per 4 persone A base di Castagne Ingredienti: 250 G - Crema Di Castagne 250 G - Farina 75 G - Burro 75 G - Zucchero 3 - Uova 1 Bustina - Lievito 1 - Limone (scorza Grattugiata) 1 Bicchierino - Vodka Sale Per La Placca: Burro Preparazione: Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso. Amalgamare e farne un panetto. Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti. |
