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Torta Di Prugne dessert Per 4 persone A base di Prugne Ingredienti: 250 G - Prugne Secche Snocciolate Alcuni Cucchiai - Cognac 150 G - Farina 4 - Uova 150 G - Zucchero 50 Cl - Latte Burro 1 Pizzico - Sale Preparazione: Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si ammorbidiscano. Mescolate e setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale; disponetela a fontana e nel centro sgusciatevi le uova; mescolate perché assorbano la farina. Ammorbidite l'impasto con il latte perché abbia una consistenza molle e profumatelo con qualche cucchiaio di cognac. Fate riposare un'ora. Imburrate una pirofila, disponetevi le prugne scolate sul fondo, ricopritele con l'impasto. Cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti. Servite anche tiepida. |
