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Torta Di Mandorle (4) dessert Per 6 persone A base di Mandorle Ingredienti: 250 G - Zucchero 115 G - Burro 120 G - Mandorle 60 G - Farina 60 G - Fecola Di Patate 4 - Tuorli Liquore All'arancia Zucchero A Velo Preparazione: In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria. |