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Torta Caprese (2) dessert Per 8 persone A base di Mandorle Ingredienti: 400 G - Mandorle Sgusciate 250 G - Zucchero 250 G - Cioccolato Fondente 250 G - Burro 6 - Uova 1 Bicchierino - Liquore Strega Zucchero A Velo 1 Bustina - Vaniglina Preparazione: Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi). Decorare con lo zucchero a velo. |
