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Torta Al Crumble dessert Per 8 persone A base di Rabarbaro Ingredienti: Per La Base: 180 G - Farina 3 - Uova 700 G - Rabarbaro 200 G - Zucchero Semolato 180 G - Burro 3 Cucchiai - Latte 1 1/2 Cucchiaini - Lievito In Polvere Per Dolci 1 Pezzetto - Zenzero Fresco Grattugiato 1 Cucchiaio - Sciroppo D'acero Burro E Farina Per Lo Stampo Per Il Crumble: 120 G - Farina 90 G - Burro 60 G - Zucchero Preparazione: Preparate il crumble. Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero. Preparate la base. Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero. A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte. Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora. A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda. |
