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Tiramisù Grintoso dessert Per 4 persone A base di Panna Ingredienti: 125 G - Zucchero 400 G - Panna Da Montare 300 G - Biscotti Secchi Tipo Pavesini 40 G - Cacao In Polvere 6 - Tuorli D'uovo 6 Tazzine - Caffè 1 Bicchierino - Rum 6 Cucchiai - Vino Marsala 1 Bustina - Zucchero A Velo Preparazione: In una casseruola sbattete bene i tuorli d'uovo con lo zucchero, unite il marsala, sempre mescolando, e fate scaldare. Quando il composto si è addensato (non deve bollire!), lo zabaglione è pronto. Unite il rum al caffè e imbevete, un po' alla volta, i biscotti, sistemandoli poi in una teglia rettangolare, versatevi sopra uno strato di zabaglione. Montate la panna ben soda, unite lo zucchero a velo e stendetene uno strato sopra lo zabaglione. Ripetete l'operazione facendo un nuovo strato: biscotti, zabaglione, panna montata, fino ad esaurimento dei prodotti. Per finire, cospargere a pioggia il cacao, servendovi di un colino. |
