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Timballo Di Mele E Uvetta dessert Per 6 persone A base di Mele Ingredienti: 120 G - Farina 500 G - Mele 50 G - Uvetta Sultanina 3 - Uova 60 G - Zucchero 30 G - Olio D'oliva 10 Cl - Latte 1 Cucchiaio - Rum 1 - Limone Per Lo Stampo: Burro Farina Zucchero A Vela Preparazione: Imburrate e infarinate una tortiera a bordi alti della capacità di 1 litro. Lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo, affettatele finemente e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano. Lavate l'uvetta sultanina e asciugatela con un canovaccio. Setacciate la farina, mettetela in una ciotola, aggiungetevi lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e mescolate gli ingredienti. Versatevi, poco alla volta, il latte e il rum, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Unite infine l'olio, le mele e l'uvetta e amalgamateli delicatamente. Versate il composto nello stampo, mettetelo in forno preriscaldato a 170 gradi e fate cuocere la torta per 45-50 minuti. Sformate la torta e fatela intiepidire; spolverizzate con lo zucchero a velo metà della superficie. |
