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Tartufi Di Cioccolato dessert Per 6 persone A base di Cioccolato Ingredienti: 200 G - Cioccolato Fondente 4 - Tuorli D'uovo 80 G - Burro 80 G - Nocciole Tostate 80 G - Cacao Dolce Preparazione: Passate le nocciole al mulinetto riducendole in polvere finissima. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Allontanate il recipiente dal fuoco e, mescolando, aggiungete i tuorli, uno alla volta. Rimettete sul fuoco bassissimo e cuocete a bagnomaria, 3-4 minuti, continuando a girare. Levate dal fuoco e, poco per volta, aggiungete il burro a pezzetti e le nocciole, mescolando finché l'impasto è freddo. Quando comincia a diventare solido, formate delle palline. Rotolatele nel cacao e poi mettetele in pirottini di carta. |
