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Spumone Al Caffè dessert Per 6 persone A base di Caffè Ingredienti: 2 Tazzine - Caffè Forte 150 G - Cioccolato Amaro 150 G - Zucchero 6 - Uova 25 Cl - Latte 300 G - Panna 1 Bustina - Gelatina Preparazione: In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero. Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido. Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa. Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando. Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata. Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo. |
