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  Spuma Rosa            
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Per 4 persone
A base di Lamponi

Ingredienti:
300 G - Lamponi
2 - Banane
1/2 - Limone
1 Cucchiaio - Zucchero
150 G - Mascarpone
8 - Biscotti Lingue Di Gatto
2 Cucchiai - Liquore All'arancia

Preparazione:
Mondare e lavare velocemente i lamponi, asciugarli e tenerne da parte 12. Mettere gli altri nel frullatore insieme con le banane sbucciate e tagliate a rondelle, lo zucchero, il liquore e il succo del limone e frullare il tutto. Poi mettere il composto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e mettere in frigo per 2 ore. Dopodichè unire il mascarpone e mescolare. Suddividerlo in 4 coppette e decorare, mettendo da un lato 3 lamponi e 2 biscotti.

 

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