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Spuma Di Cioccolata dessert Per 4 persone A base di Cioccolata Ingredienti: 3 - Uova 175 G - Cioccolata In Tavolette 70 G - Burro 70 G - Zucchero 2 Cucchiai - Farina Abbondante - Panna Montata Preparazione: Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio. Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto. Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti. Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo. Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata. |
