|
|
Spuma Di Caffè (2) dessert Per 6 persone A base di Caffè Ingredienti: 180 G - Caffè Forte 150 G - Cioccolato Amaro 150 G - Zucchero 6 - Uova 25 Cl - Latte 3 Bicchieri - Panna 3 Fogli - Gelatina Preparazione: Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo. |
