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Spuma Alla Cioccolata dessert Per 4 persone A base di Cioccolata Ingredienti: 4 - Tuorli D'uovo 150 G - Zucchero 50 Cl - Acqua 400 G - Cioccolata 50 Cl - Panna Da Montare Preparazione: A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dì servire aggiungere 50 cl di panna montata. |
